Zucca alla Dino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

Ingredienti per 4 persone, 2 kg di zucca gialla, 2 grosse cipolle, 3 pomodori pelati, 1dl di olio, 200 gr di olive nere, sale, pepe.

Tagliate a pezzetti la zucca eliminando i semi e la parte interna filamentosa. affettate le cipolle e versatele con la zucca in una casseruola assieme ai pomodori pelati,olio e il pepe. mettete il coperchio e fate cuocere per 20/30 minuti con fiamma abbastanza vivace. ogni tanto mescolate e prima di togliere la zucca dal fuoco aggiungere le olive nere e il sale.

 

fonte: http://news.donnad.it/article/2597669-Zucca-alla-Dino/?key=ricette+zucca